Comité de Cafeteros del Cauca

A-Tributo

Una historia en cada taza

En el corazón de Popayán, cada grano cuenta el origen del mejor café del Cauca. Cultivado, tostado y servido por quienes lo conocen desde la raíz.

Ver la carta Cómo llegar
Caficultor en las montañas del Cauca

Desde 1928

Más de 93.000 familias caucanas cuidan las montañas donde crece el mejor café de Colombia.

Manos de caficultor con granos frescos

Nuestra Misión

A-Tributo existe para que cada taza cuente la historia de quien la cultivó, su tierra, su esfuerzo, su pasión.

Denominación de Origen · Cauca

Origen

Custodios de la tierra que da el café

93K+
Familias cafeteras caucanas
4°
Productor de café en Colombia
94.500
Hectáreas cultivadas de café
1.700 m
Altitud máxima de cultivo
Paisaje cafetero del Cauca

El café del Cauca nace entre 1.200 y 1.700 m.s.n.m., en tierras trabajadas por comunidades campesinas, indígenas y afrodescendientes de 34 municipios.

Desde el 10 de agosto de 2011, el café caucano cuenta con Denominación de Origen — un reconocimiento a su acidez media-alta, cuerpo medio y notas acarameladas y florales que lo distinguen.

Cada taza que servimos en A-Tributo es un tributo directo a quienes lo cultivan.

Castillo Colombia Caturra Típica Borbón Tabí

A-Tributo

Carta

Una historia en cada taza

Bebidas clásicas que exaltan los atributos de nuestro café. Infusiones y chocolate.

NormalExótico
Americano$8.200$11.000
Espresso sencillo$6.200$9.900
Espresso doble$8.300$12.000
Mocaccino mediano$12.000$14.000
Mocaccino grande$14.000$16.000
Latte caliente$12.000$16.000
Cappuccino$9.800$13.000
Chocolate grande$11.000
Chocolate mediano$9.000
Aromática$8.000

Filtrados

EspecialExótico
Aeropress$16.000$20.000
Chemex x4$20.000$24.000
V60 x2$16.000$20.000
V60 x4$20.000$24.000
Origami x2$16.000$20.000
Origami x4$20.000$24.000

Opciones refrescantes e innovadoras: malteadas, granizados, limonadas y sodas afrutadas.

Affogato$14.000
Botella de agua$4.500
Cold brew$10.000
Granizado de café$13.900
Latte frío$12.000
Latte frío exótico$16.000
Limonada de café$12.000
Malteada$16.000
Malteada de cheesecake$18.000
Malteada de Oreo$17.000
Soda bretaña$6.000
Sodas frutales$13.000
Soda con cold brew$13.000

Acompañantes y desayunos para disfrutar junto a tu café.

Acompañantes

Alfajor$5.000
Brownie con helado$13.000
Cheesecake$13.000
Dedo de queso$5.500
Galletas$5.000
Muffins$9.000
Pastel de pollo$8.000
Pastel de pollo y champiñones$9.000
Pastel napolitano$9.000
Pastel jamón serrano$9.000
Sandwich sencillo$13.000
Sandwich especial$16.500
Tarta de queso vasca$13.000
Tortas especiales$11.000
Tortas sencillas$7.000

Desayunos

Waffle jamón queso$16.500
Waffle fruta$18.000
Waffle especial$18.000
Bowl yogurt griego, granola y fruta$20.000
Huevos, jamón, queso, tomates cherry y pan tajado$18.000

Cervezas, cócteles y adiciones para acompañar la tarde.

Cócteles

Mojito$16.500
Limonada de vino$14.000
Carajillo$20.200
Irlandés$22.000
A-Tributo "Cóctel de la casa"$22.000
Gin Tonic$26.000
Margarita$35.000
Gold Label$40.000

Cerveza

Corona$7.000
Budweiser$8.000
Poker$9.000
Heineken$12.000
BBC Cajicá$12.000
Tres Cordilleras$15.000
Club Dorada$16.000

Adiciones · Shot de licores

Crema de whisky$4.000
Vainilla$2.500
Whisky sencillo 30ml$7.000
Whisky doble 60ml$11.000
Aguardiente sencillo 30ml$5.000
Aguardiente doble 60ml$9.000
Ginebra sencillo 30ml$13.000
Ginebra doble 60ml$25.000
Tequila sencillo 30ml$12.000
Tequila doble 60ml$23.000

Visítanos

Cómo llegar

Te esperamos con una taza

Dirección

Calle 24N N.° 15-42, Campamento
Edificio de la Federación Nacional de Cafeteros
Popayán, Cauca — entrada por la fachada principal

Horario

Lunes a sábado10:00 a.m. – 8:00 p.m.
Domingo2:00 p.m. – 8:00 p.m.